牛奶生产线牛奶加工的工作流程

点击次数:   更新时间:19/09/16 14:32:09     来源:www.sdmeichuan04.com 分    享:

  
  牛奶生产线,牛奶制作生产线工艺流程一整条流水线由多种设备组成,可以用于小奶吧,也可以用于大型加工厂,开封的苗经理现在代理着其他的奶制品,打算自己做牛奶和酸奶,牛奶生产线自己没有奶源,说附近有很多做奶的,想在兰考做,加工场地也好说,每天的加工量700-800公斤,前期刚开始投资的话可以用只制冷罐、牛奶制作生产线工艺流程巴氏杀菌罐和灌装机三个设备,设备都是可以根据客户需求来搭配的。
  1.预热罐对牛奶进行加热,温度60度左右。
  2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。
  3.牛奶制作生产线工艺流程牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质(做巴氏奶不需要均质,做液体酸奶机和固体酸奶需要均质,均质的主要好处是酸奶的颜色比较白,做好的酸奶奶清会收的好,均质是把牛奶中的脂肪球打碎,均质后的巴氏奶会显得比较稀薄,如果不需要均质,设备单独设计阀门至今进入杀菌流程,不走均质)。
  4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌,杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节(一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟)。
  5.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温,做巴氏奶降温的温度可以自动调节,酸奶的发酵温度是42度左右,液体酸奶可以用发酵罐来做,固体酸奶用酸奶机来做,固体酸奶机一般用酸奶纸杯,酸奶的发酵时间是8个小时。

  6.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪,牛奶制作生产线工艺流程进行做液体酸奶的发酵,设备整个流程进行完毕之后,设备的预热罐可以作为热水管来用,整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备。


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