牦牛奶生产线的工作流程

点击次数:   更新时间:18/10/30 17:06:10     来源:www.sdmeichuan04.com 分    享:


   牦牛奶生产线的工作流程:进奶―过滤―原奶储存―预热―均质―巴氏杀菌―制冷―灌装―CIP清洗等工序。

   牦牛奶加工的工艺流程:

   过滤:牛奶通过200目双联过滤器,过滤掉牛毛,杂质等;

   原奶储存:挤出来奶之后,通过过滤之后放到原奶储存罐里边进行4度暂存;

   预热:因为均质的温度是55-60度,所以前边需要用预热罐把奶预热到55度;

   均质:把55度的奶进行均质,把牛奶中的脂肪颗粒打小,这样做出来的巴氏奶容易吸收, 均质后的奶做酸奶可以防止脂肪上浮,发酵效果好;

   杀菌:均质后的奶进行85度杀菌15秒,杀菌好可以直接喝

   冷却:先用自来水降温到40多度,然后开启压缩机降温到4度,方便储存;

   灌装:牦牛奶生产线采用活塞式瓶装灌装机,可以灌装巴氏奶,酸奶,灌装好之后可以配 送到小区,写字楼;



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